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吃麵也是要集合美味與儀式感於一身的吧！位在左營的『和林拾麵』做到了！！

整間店以明亮系為主，融合現在大家也愛吃裝潢的特點，但更讓大家為之瘋狂的更是他們家的獨特吃法：一麵兩吃！ 難怪一堆人慕名來店內品嚐～

這次點了 牛腹肉椒麻拌拌麵、爆卵干貝蝦醬拌拌麵、老靈魂百花油條 及必點的小菜三宮格及解膩飲品 冬檸雪沙

  牛腹肉椒麻拌拌麵+花枝酥 (加價68元升等雙主餐)

他們家的麵條十分彈牙，有種微妙的嚼勁！上桌時湯頭會先各別獨立出來，口味濃郁，雞湯經過長時間的熬煮，讓每一口都充滿了深厚的風味！

記得上桌時要先充分攪拌麵條與醬汁，讓整個味道可完美的融合，尤其喜歡椒麻口味的醬汁，鹹辣鹹辣的非常開胃呢！牛腹肉切得非常薄，吃起來鮮嫩多汁，搭配著椒麻的香辣醬汁，味覺上的衝擊簡直是完美的平衡！

建議大家可以先單獨喝口暖胃，鮮甜的雞湯更是開胃！完全不會感到油膩～ 雞湯熬煮到乳白色澤，可以喝出豐富的口感層次在裡頭，也忍不住一杯接一杯的喝～

麵則可先以乾麵的形式吃了半碗後，再隨加入雞湯變成湯麵，與底下的醬汁融合更迸出不一樣的風味呢～

  爆卵干貝蝦醬拌拌麵

如果不吃牛的也可選我們點的另一款『爆卵干貝蝦醬拌拌麵』滿滿的小干貝與魚卵簡直如同來到日本築地市場，鮮甜與嫩滑跟麵條完美結合，再加上香濃蝦醬，實在鮮美！

小干貝有經過微微炙燒，香氣在上桌時就撲鼻而來，配上其他配料及青蔥宛如在吃一碗築地市場的海鮮丼飯～

蝦醬更是用蝦殼小火油煸至少一小時多，等到蝦殼整個酥脆時再將蝦殼取出～ 用了一公斤才能熬煮成500克的香濃精華～耗損高達一半！

更別忘了品嚐他們的小菜和開胃菜：『老靈魂百花油條』酥脆油條外皮包裹著柔軟魚漿、花枝漿的內心，一口咬下香氣四溢。

我們三宮格開胃小菜則選了醋溜小黃瓜、涼拌柚香蘿蔔、涼拌煙燻耳絲，各自都有獨特的口感和風味，為整餐增添了豐富的層次感！搭上拌麵超開胃！

最後吃完喝上一口冬檸雪沙，簡直是超級解膩！『和林拾麵』多樣化的口味選擇和美味的小菜，絕對會讓你的味蕾感到無比滿足！

喜歡創意麵食的各位千萬別錯過！讓吃麵也能極具儀式感於一身！

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-  爆卵干貝蝦醬拌拌麵 $328

-  牛腹肉椒麻拌拌麵+花枝酥 $288+68

-  小菜三宮格 $168

-  老靈魂百花油條 $138

-  冬檸雪沙 $45

📍 和林拾麵 (Instagram 點這邊！！)

📮 高雄市左營區富民路128號

🕓 週一至週日 11:00-14:30、17:00-21:00

📞 07 550 8865

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